সুপ্রিয় বন্ধুরা,
Wellcome to www.ajjkal.com চাকরির পরীক্ষার প্রস্তুতির সেরা ঠিকানা, আজ নিয়ে এসেছি ফুলকপির খাওয়ার উপকারিতা | Benefits of Eating Cauliflower . প্রতিবছর বিভিন্ন পরীক্ষার যেমন WBP | WBTET | WBCS | SSC | TET | WBPSC | Food SI | BANK EXAM | All Jobs Exam | রাজ্য বা দেশের বিভিন্ন চাকরির পরীক্ষা | স্কুল ও কলেজের বিভিন্ন পরীক্ষার প্রস্তুতি পত্র আপনাদের বিনামূল্যে দিয়ে এসেছি। তাই www.ajjkal.com আজ আপনাদের জন্য নিয়ে এসেছে ফুলকপির খাওয়ার উপকারিতা | Benefits of Eating Cauliflower।
ফুলকপির খাওয়ার উপকারিতা | Benefits of Eating Cauliflower
ফুলকপি (Cauliflower) একধরনের রবিশস্য অর্থাৎ এটি সাধারণত শীতকালেই চাষ হতে দেখা যায়। এটি বিভিন্ন রকম ভাবে খাওয়া যেতে পারে। ফুলকপি খাওয়ার উপকারিতা গুলি হল-
1. কোলস্টেরল কমায়:- এতে প্রচুর ফাইবার আছে, যা শরীরে কোলস্টেরলের মাত্রা ঠিক রাখতে সাহায্য করে।
2. ওজন কমাতে:- গবেষণায় দেখা গেছে, ফুলকপি মস্তিষ্ক ভালো রাখে, ওজন কমায় এবং সর্দি-কাশিসহ নানা রোগ প্রতিরোধ করে।
3. হাড় ও দাঁত শক্ত করে:- ফুলকপিতে রয়েছে দাঁত ও মাড়ির উপকারী ক্যালসিয়াম ও ফ্লোরাইড। এর ক্যালসিয়াম হাড় শক্ত করে।
4. ক্যানসার প্রতিরোধ করে:- মারাত্মক ক্যানসার প্রতিরোধ করতে পারে ফুলকপি। এতে আছে সালফোরাপেন, যা ক্যানসার কোষকে মেরে টিউমার বাড়তে দেয় না। স্তন ক্যানসার, কোলন ও মূত্রথলির ক্যানসারের জীবাণুর বিরুদ্ধে লড়ার ক্ষমতাও আছে ফুলকপির।
5. হৃদ্যন্ত্রের জন্য ফুলকপি উপকারী:- ফুলকপি খাওয়া হৃদ্যন্ত্রের জন্য খুবই ভালো। এতে যে সালফোরাপেন নামক উপাদান থাকে, তা হৃদ্রোগের বিরুদ্ধে লড়তে পারে।
6. রোগ প্রতিরোধ করে:- ফুলকপিতে আছে ভিটামিন ‘বি’, ‘সি’ ও ‘কে’, যা এ সময়ের সর্দি, ঠান্ডা, কাশি জ্বর ভাব, নাক বন্ধ হয়ে যাওয়া, গা-ব্যথা দূর করতে সাহায্য করে। এ ছাড়া ফুলকপির আরও সব প্রয়োজনীয় উপাদান রোগ প্রতিরোধেও অংশ নেয়।
7. শক্তি জোগায়:- এই সবজিতে আছে প্রচুর আয়রন। রক্ত তৈরিতে আয়রন রাখে গুরুত্বপূর্ণ অবদান। গর্ভবতী মা ও অতিরিক্ত শারীরিক পরিশ্রম করা মানুষের জন্য ফুলকপি অত্যন্ত জরুরি।
8. চুল ও ত্বকের জন্য উপকারী:- কম ক্যালরিযুক্ত ও উচ্চমাত্রার আঁশসমৃদ্ধ ফুলকপি চুল ভালো রাখে। ত্বকের সংক্রমণও প্রতিরোধ করে।
9. পরিপাকতন্ত্র ভালো রাখে:- ফুলকপি পরিপাকতন্ত্রকে ভালো রাখতে সাহায্য করে।
10. দৃষ্টিশক্তি বাড়াতে ভুমিকা:- চোখের যত্নে ফুলকপির কোনো তুলনা হয় না। ফুলকপিতে থাকা ভিটামিন ‘এ’ চোখের দৃষ্টিশক্তি বাড়াতে সাহায্য করে। তাই চোখ সুস্থ রাখতে বেশি করে ফুলকপি খাওয়া উচিত।
আরও পড়ুন:- 1000 জেনারেল নলেজ প্রশ্ন উত্তর PDF